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    陵縣海藻酸鈉-青島九龍海潤-海藻酸鈉供應

    詢盤留言|投訴|申領|刪除 產品編號:184857659                    更新時間:2019-01-02
    價格: 來電議定
    青島九龍海潤工貿有限公司

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    • 主營業務:海藻酸鈉
    • 公司官網:www.jiulonghezao.com
    • 公司地址:膠州市膠北街道辦事處
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    • 產品品牌 : 九龍海潤海藻酸鈉
    • 供貨總量 : 不限
    • 價格說明 : 議定
    • 包裝說明 : 不限
    • 物流說明 : 貨運及物流
    • 交貨說明 : 按訂單

     鈣源種類

      根據鈣源種類的不同,制備海藻酸鈣凝膠的方法也不同。種是在中性pH 值條件下溶解性較好的鈣鹽,如氯化鈣、乳酸鈣。傳統Ca2 +交聯海藻酸鈉形成凝膠所選用的交聯劑一般是氯化鈣,海藻酸鈉應用,使用氯化鈣的缺點是凝膠速率過快,陵縣海藻酸鈉,與Ca2 +接觸到的海藻酸鈉溶液馬上形成了凝膠,阻隔了后續凝膠反應的發生,導致海藻酸鈉轉化率呈梯度變化,無法獲得具有良好三維結構的均勻凝膠。另外一種是溶解性較差的鈣鹽,如硫酸鈣,硫酸鈣在水中溶解度較低。硫酸鈣難溶于水,在水中溶解速度很慢,能為海藻酸鈉分子的溶解提供一定時間,但相比較而言硫酸鈣的溶解速度還是快于海藻酸鈉,如果將海藻酸鈉和硫酸鈣粉末放在一起溶解,先溶解出的Ca2+和海藻酸鈉會形成凝膠阻隔后續凝膠反應。這種方法制出的凝膠不均勻,且凝膠強度不高。

      另外,鈣源的添加量也會影響凝膠的效果。隨著海藻酸鈉濃度的增大,其持水能力、彈韌性及凝膠強度都逐漸增強。主要是當鈣離子濃度一定,海藻酸鈉濃度低時,海藻酸鈉與鈣離子交換不完全,形成的凝膠體弱,強度小; 濃度增大,有充足的海藻酸鈉與鈣離子發生離子交換,形成的海藻酸鈣空間網絡結構致密,海藻酸鈉供應,且海藻酸鈉大分子彼此間的相互作用加強,持水能力增強,凝膠強度增大,彈韌性也較好。


    由海藻酸鈉制備其他海藻酸鹽

    海藻酸是褐藻細胞壁和細胞間質的主要多糖組分之一,是由t-D-1,4-甘露糖醛酸和a-L-1,4-古羅糖醛酸兩種單體組成的嵌段線性聚合物,具有廣泛的生物活性。

    海藻酸鉀、鈣、鋅、鎂等海藻酸鹽作為新型低分子化功能性食品添加劑,可制備飲料、牛奶、奶伴侶、茶,咖啡、糕點、補鋅、鉀、鈣面粉等。



    孫玉山等在1990 年詳細研究了海藻酸纖維的生產工藝,該課題組通過濕法紡絲,海藻酸鈉溶解,在氣體介質中拉伸后得到的纖維強度達2.67 cN/dtex,為了改善海藻酸鈣纖維的化學穩定性,課題組采用纖維素醋酸酯、聚乙烯醇、甲殼質等對纖維進行涂層處理,使纖維具有一定的化學穩定性,可以在生理鹽水中維持兩周保持不溶解,在用鋅、鋁、鐵、鉻等金屬離子處理海藻酸鈣纖維后,纖維可以在生理鹽水中浸漬兩個月后不溶解。
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